Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Ébène 180mm Finish:Damas Sa lame en Damas VG-10

Sa lame en Damas VG-10 aiguisée

Grâce à l’utilisation de matériaux abrasifs de qualité supérieure

assurant ainsi une utilisation prolongée et sans tracas

Longueur de la lame : 210mm

Idéal pour les travaux détaillés et l’évidage en utilisant le tranchant de la lame

Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Ébène 180mm Finish:Damas Sa lame en Damas VG-10Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce