Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 165mm traditional_knife Longueur de la Lame :

Longueur de la Lame : 165mm

dans le passé

il est reconnu dans le monde entier comme couteau d’extérieur

Il est suffisamment large et long pour sectionner les petits os par simple pression

Ce couteau Bunka haut de gamme en Silver Steel #3

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 165mm traditional_knife Longueur de la Lame :Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.