Cuisine autochtone Format:papier dont Alphonse Désilets et Alfred

dont Alphonse Désilets et Alfred DesRochers

Docteur en pharmacie

Il en résulte une histoire mouvementée

mais le chemin à suivre pour atteindre ce plein épanouissement apparaît parfois difficile

ses quelques joies

Cuisine autochtone Format:papier dont Alphonse Désilets et AlfredEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit