Pigeon Poids:1 x 400g Sa viande persillée

Sa viande persillée

puis terminez à basse température pour conserver tout son fondant

l’épaule est un morceau noble qui s’exprime pleinement après une cuisson douce et prolongée

Nos paupiettes sont bardées avec une barde de porc tarnais

elles offrent une cuisson lente et maîtrisée

Pigeon Poids:1 x 400g Sa viande persilléePrincipaux producteurs, mais loin derrire en termes de consommation, il est temps de changer notre vision de cette petite volaille au bon got de noisette. Petit par la taille, mais grand par le got, le pigeon profite d'une chair trs tendre et considre juste titre comme tant une viande noble, une volaille dlicieusement fondante, et aux saveurs multiples. Pour les plus gourmands, les cuissons du pigeon sont nombreuses et extrmement varies. Un pigeon en