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Malas Uvas 2018 Assemblage sauvignon et morillon

$41.00

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sauvignon et morillon

Notes de fruits à chair blanche ponctuées d'agrumes

vendange en partie grappes entières et partie égrappée

et tenu par une vive tension minérale saline

de fruits et de plantes aromatiques

Malas Uvas 2018 Assemblage sauvignon et morillonUn assemblage de vieilles vignes de palomino (80 %) cpage principalement connu en Andalousie (Jerez) et de doa branca cpage typiquement galicien , vinifies en macration de 5 jours avec les peaux. levage en tinajas en terre cuite. Fins armes floraux et jolies notes de fruits mrs (chair et peau) qui se prolongent en bouche, soutenues par une belle acidit saline en finale : un blanc de grande nergie.

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