Santoku VG-10 Damas Manche en Érable 180mm 笠原 Frontal: Miroir Pleine Lune

Frontal: Miroir Pleine Lune

Ces couteaux en forme de sabre ont un tranchant plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

il est doté d’une goupille de fixation qui assure un rangement sécurisé tout en permettant un accès rapide à la lame

Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre au Japon

Grâce à ses matériaux durables

Santoku VG-10 Damas Manche en Érable 180mm 笠原 Frontal: Miroir Pleine LuneSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.