Domaine Olivier Pithon - Mouton Rouge 2025 - Côtes Catalanes c’est l’histoire d’Anaïs Ricome

c’est l’histoire d’Anaïs Ricome

révélant toute la puissance et l'élégance du terroir de Limoux

Après avoir restructuré le vignoble

pour accompagner les repas légers

Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges frais — framboise

Domaine Olivier Pithon - Mouton Rouge 2025 - Côtes Catalanes c’est l’histoire d’Anaïs RicomeLa dgustation Dernire cration dOlivier Pithon, Mouton Rouge associe Grenache et Cinsault dans un registre fin, fruit et trs prcis. La robe est claire, avec une teinte de framboise crase. Le nez se montre frais, expressif, port par les fruits rouges. En bouche, la cuve confirme sa gourmandise avec un fruit net, une fine structure et de petits tanins en finale. ouvrir sur une pintade rtie aux herbes, des ctelettes dagneau grilles ou des lgumes confits