Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Sumi Urushi 240mm Water fish and meat

fish and meat

Matériau : White Steel #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm

des tranches fines et des garnitures délicates

et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson

il glissera à travers vos ingrédients avec une grâce sans effort

Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Sumi Urushi 240mm Water fish and meatLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.