Bourguignon de Bœuf Poids:1 x 500g Des caille fermières

Des caille fermières

ou brisket

Élevées au cœur de la région des Mille Lacs en Pologne

Afin de conserver son côté brut

Derrière cette appellation se cache un savoir-faire de boucherie précis : l’os du gigot est soigneusement retiré

Bourguignon de Bœuf Poids:1 x 500g Des caille fermièresCe morceau, la fois muscl et persill, devient fondant lorsquil mijote lentement dans un vin rouge, entour doignons, de carottes et dun bouquet garni. Idal pour prparer un buf bourguignon traditionnel, un ragot ou une daube de buf, il se prte galement toutes vos recettes mijotes dhiver, o la viande libre toute son intensit aromatique. Chez Maison Lascours, nos bouchers dcoupent et parrent chaque morceau avec prcision pour garantir une cuisson homogne