Civet de marcassin Black Angus La maturation prolongée en chambre
$21.17
Description
La maturation prolongée en chambre froide affine sa texture et renforce sa saveur
idéale pour les amateurs de bonne viande
introuvable ailleurs
Reconnu pour sa faible teneur en gras
Une marinade épicée et raffinée qui sublime la tendreté de la dinde
Civet de marcassin Black Angus La maturation prolongée en chambreLe civet est l'ensemble de petits morceaux de marcassin dcoups dans l'paule, le collier et des chutes de rtis. C'est un peu la carbonnade du gibier. Peut tre marin ou pas. Viande savoureuse et releve. Vendu par 1kg, emball sous vide.
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