LSB9006 - Kveik Ebbegarden styles-suggeres_blanches-belges en conditions de fermentations d’IPA

en conditions de fermentations d’IPA fortement alcoolisées et houblonnées

Très polyvalente également : accentuez les thiols en ajoutant des précurseurs

de prune et de caramel

la kveik était conservée par séchage et transmise de génération en génération

qui a maintenu cette culture en utilisant des méthodes traditionnelles depuis les années 1980 et l'a généreusement partagée avec le reste de la communauté brassicole

LSB9006 - Kveik Ebbegarden styles-suggeres_blanches-belges en conditions de fermentations d’IPAIssue directement de la tradition des bires fermires de la municipalit de Stordal en Norvge, cette levure se distingue par les armes de fruit tropicaux qu'elle dgage ainsi que par sa capacit de biotransformation des composs aromatiques du malt et du houblon. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Ebbegarden.