Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental 210mm Material:VG-10 Le Mukimono a une géométrie

Le Mukimono a une géométrie de lame similaire à celle de l'Usuba

Coton Gardenia Dimensions : L19cm x H47cmLongueur Maximale des Couteaux : 240mmOrigine : Kyoto

et il est utilisé pour des usages similaires

dans la préfecture de Hyogo (Japon)

chaque paire est minutieusement façonnée à partir de bois naturel afin de mettre en valeur la beauté de son veinage

Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental 210mm Material:VG-10 Le Mukimono a une géométrieLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.