BIANCOMERLOT Appellation:AOC Ticino Ce grand vin blanc

Ce grand vin blanc

mirabelle avec une bouche magnifiquement équilibrée

nous vous proposons de savourer la quintessence du vignoble tessinois – rien de moins

de légères agrumes et d’une belle minéralité

Servi au plat principal avec un poulet rôti à la marocaine

BIANCOMERLOT Appellation:AOC Ticino Ce grand vin blancEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, fruits jaunes, sec et frais PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIRELe Merlot vinifi en blanc est une spcialit typiquement tessinoise. Ayant historiquement peu plant de cpages blancs, les tessinois ont utilis leur cpage roi pour en faire du vin blanc. Il sagit de presser le jus des raisins sans le laisser macrer avec les peaux, qui donnent en principe la couleur rouge au vin