SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL SUJIHIKI filet de sole Cette pierre doit son nom

Cette pierre doit son nom à la montagne du Nord de Kyoto (Kitayama)

Blade length: 21 cm

The #4000 grit stone will producea finer edge

The Kengata Wa-Gyutou is a versatile chef's knife whose beveled tip is reminiscent of the shape of Japanese katanas

it contains natural stone powder to give customers the benefits without the risks

SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL SUJIHIKI filet de sole Cette pierre doit son nomLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates