Bunka Blue Super Poli Manche en Érable Vert 180mm chef_knife couper en rondelles
$186.00
Description
couper en rondelles
À l'instar du Kiritsuke
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 1200 mm
Parce que le Higonokami est léger
et est utilisé pour des fonctions similaires
Bunka Blue Super Poli Manche en Érable Vert 180mm chef_knife couper en rondellesLe Bunka est un couteau de cuisine polyvalent, similaire un Santoku, autrefois tout aussi populaire mais devenu moins courant ces dernires annes. Avec sa lame plus large, le couteau Bunka est adapt pour couper les lgumes, tandis que sa pointe en forme de triangle est particulirement utile pour dcouper le poisson et la viande.
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