P'TIT GROBIS Vodka cerisiers) restent nombreux

cerisiers) restent nombreux

VINIFICATION : 50% EN GRAPPES ENTIÈRES CUVE BÉTON 20J

c'est un défi agronomique (face au réchauffement du climat ) autant qu'un paramètre organoleptique (comment faire pour retenir l'eau dans le sable / garder des vins équilibrés) A la vigne nous n'utilisons aucun intrant de synthèse

METS : NEMS OU GYOZAS

METS : QUEU DE LOTTE OU BULOTS MAYONNAISELES MOTS DE SATRIALE : BLANC SEC ET MINÉRAL

P'TIT GROBIS Vodka cerisiers) restent nombreuxNICOLAS CHEMARINTYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : BEAUJOLAIS FRANCE CPAGES : GAMAYVINIFICATION : SEMI CARBONIQUE 15J BASSE TEMPRATURE LEVAGE : EN CUVE INOXMILLSIME : 2019ALCOOL : 12,5___ METS : POISSONS CRUS OU TOMATES BUFALA LES MOTS DE SATRIALE : SOUPLE ET ACIDUL, AVEC DES NOTES DE FRUITS ROUGES FRAIS, ET TRS FACILE BOIRE ___ DOMAINE Nicolas Chemarin, trente cinq ans, reprsente la quatrime gnration de vignerons son domaine viticole familial de