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Savoir-faire artisanal : Une recette historique

Filet mignon de porc fermier cocotte ce dernier était sur leDescription Le filet mignon de porc fermier est issu des porcs de Haute Sane levs par Xavier Mnigoz Saint Bresson. Ces derniers sont levs sans antibiotiques ni OGM la ferme familiale, sur paille, et nourris exclusivement aux crales de l'exploitation et aux graines de lin. C'est quelques kilomtres de l, au Val d'Ajol, que le boucher Arnaud Daval travaille ces viandes et prpare ce magnifique filet mignon qui vous comblera entier ou dtaill en mdaillons