Santoku ZA-18 Damas Manche Dragon en Céramique 180mm blue_steel fabriquée en acier Blue Steel

fabriquée en acier Blue Steel #2 avec un manche en noyer Kasumi

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l'endommager

Identifiez la direction du "grain" de l'acier du couteau (vous verrez des lignes dans l'acier du couteau) et

cinquième génération de forgerons

Protégez votre Kiritsuke/Bunka avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille

Santoku ZA-18 Damas Manche Dragon en Céramique 180mm blue_steel fabriquée en acier Blue SteelSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.