Épaule d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,4kg puis livré dans le respect

puis livré dans le respect de la chaîne du froid

Astuce du boucher : Pour une cuisson idéale

Ce faux-filet sur os tire parti de ces qualités

et sa richesse aromatique

Ce mélange permet à la cuisse de poulet désossée de développer des saveurs et textures uniques pour vous permettre de déguster un mets fin et délicat

Épaule d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,4kg puis livré dans le respectLpaule dagneau des Prs Sals est une pice gnreuse, taille pour les grandes tables et les cuissons lentes. Issue dagneaux levs dans les pturages ctiers des baies du Mont Saint Michel, cette viande dveloppe une chair rose, fondante, subtilement marbre, aux armes salins naturels lis lalimentation riche en plantes halophiles (salicornes, asters, obiones). Plus moelleuse et savoureuse que la cuisse, lpaule est un morceau noble qui sexprime pleinement aprs