Chante-Alouette Hermitage M.Chapoutier Style:2017 où se mêlent le pollen
$5245.00
Description
où se mêlent le pollen (fleur blanche)
Une vendange manuelle en petites caisses
d’épices et d’agrumes
Les Grenache & Rolle sont partiellement vinifiées en cuve béton de forme tulipe à fond bombé
La bouche présente une attaque sur des notes florales puis épicées (poivre)
Chante-Alouette Hermitage M.Chapoutier Style:2017 où se mêlent le pollenVin Biologique & Biodynamique CEPAGE 100% Marsanne VINIFICATION Rcolte manuelle maturit. Les mots sont obtenus lissue dun pressurage long et sont lgrement dbourbs avant fermentation. Une partie de la fermentation se fait en cuves inox et une partie en demi muids. Les btonnages se font les 2 3 premiers mois, sur lies, ce qui apporte de la texture au vin. DEGUSTATION Robe couleur or, brillant. Nez complexe et subtil ; armes de coing, noix, miel,
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