Nakiri Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Pourpre 165mm samurai-east Le caractère 守 (kami) signifie

Le caractère 守 (kami) signifie notamment protection

ces ciseaux sont un outil de cuisine indispensable pour tout chef amateur

肥後守 (Higonokami)

Les couteaux à gâteau sont spécialement conçus avec une lame fine et droite pour couper proprement les gâteaux délicats et les desserts à étages

mais il est recommandé de laver le couteau à la main et de bien le sécher après chaque utilisation

Nakiri Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Pourpre 165mm samurai-east Le caractère 守 (kami) signifiePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.