Spargolato Blanc 2022 - Domaine Mondange 75cl coindesgeeks mettant en avant le terroir
$28.90
Description
mettant en avant le terroir exceptionnel du domaine
Le cépage utilisé est le Pinot Noir
un agneau rôti ou des plats mijotés
La finale est nette et agréable
bénéficie d'un processus unique et singulier d’élaboration perpétué depuis 1930
Spargolato Blanc 2022 - Domaine Mondange 75cl coindesgeeks mettant en avant le terroirCe vin blanc, Spargolato, de l'AOP Vin de Corse, se distingue par sa finesse et son lgance. Il est labor partir d'un assemblage de cpages Vermentinu et Genovese, provenant de vignes d'environ 20 ans. La conduite de la vigne se fait avec une taille en cordon de Royat, un rendement de 35 hL ha, et une attention particulire l'claircissage pour favoriser la qualit des raisins. La rcolte est effectue manuellement laube, et les raisins sont placs en chambre
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