Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Noyer 210mm Material:Sweden Steel Le caractère 守 (kami) signifie

Le caractère 守 (kami) signifie notamment protection

Avec sa lame ultra-tranchante en acier VG-10

témoigne d’un savoir ancestral remontant à des temps anciens

Parfaitement équilibré

semblable à celui d’une scie

Gyuto Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche en Noyer 210mm Material:Sweden Steel Le caractère 守 (kami) signifieLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.