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LSB6002X - Brett Bruxelloise II [FERMENTATION SECONDAIRE] FORMAT (Cell/mL/Plato):95 hL (8.55E+13) il est capable de croître
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LSB6002X - Brett Bruxelloise II [FERMENTATION SECONDAIRE] FORMAT (Cell/mL/Plato):95 hL (8.55E+13) il est capable de croître
$125.00
Description
il est capable de croître sur les milieux de culture inhibant les levures Saccharomyces
Marina présente des notes de vin blanc
Elle a un profil neutre à basse température et une excellente efficacité©e à plus haute température
cette souche permet aux brasseurs d’obtenir une meilleure efficacité avec des fermentations plus rapides
Lorsque fermentée plus froide
LSB6002X - Brett Bruxelloise II [FERMENTATION SECONDAIRE] FORMAT (Cell/mL/Plato):95 hL (8.55E+13) il est capable de croîtreCousine de la Brett Bruxelloise I, cette souche est bien adapte pour les fermentations primaires et secondaires. Son ct sauvage, tirant davantage sur des notes chevalines, se manifeste plus rapidement que celui de sa consur. Elle est recommande pour les bires intenses et bien sauvages.
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