Deba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 120mm Dongguan disponible dans différentes couleurs et

disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame

Taille : 205mm x 65mm x 35mm

ce fourreau noir est doté d’une cheville de maintien

L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Kiritsuke

Le manche en magnolia et corne de buffle procure une prise en main confortable et sécurisée

Deba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 120mm Dongguan disponible dans différentes couleurs etLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.