Bunka VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 180mm Finition:Tsuchime que ce soit pour le

que ce soit pour le travail

Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto japonais (couteau à viande)

*Aucun couteau n'est fourni avec ce produit

utilisant des techniques japonaises traditionnelles

vous offrant une grande variété de textures et de saveurs à savourer

Bunka VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 180mm Finition:Tsuchime que ce soit pour leLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce