Yanagiba SK Steel Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm HAP-40 Autrefois réservé aux chefs professionnels

Autrefois réservé aux chefs professionnels

Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)

Confection de cerfs-volants

Sa lame courbée vous permet d'exercer une force pour couper les aliments sans effort

Type de couteau : Yanagiba

Yanagiba SK Steel Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm HAP-40 Autrefois réservé aux chefs professionnelsLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.