Côte d'Agneau Filet Double Poids:2 x 200g accompagné d’une purée maison

accompagné d’une purée maison

son persillage et son gras abondant en font une viande idéale pour une longue maturation de qualité

elle est réputée pour sa texture fondante

qui en 1968 ouvra son restaurant Bar-B-Q

elle devient un véritable morceau de plaisir

Côte d'Agneau Filet Double Poids:2 x 200g accompagné d’une purée maisonPour tre plus prcis, les ctes filet sont en ralit les vertbres lombaires accompagnes des chairs adjacentes. Rassurez vous, elles se rapprochent plus d'une cte que tout autre morceau d'agneau, une diffrence visuelle prs, les ctes filet n'ont pas de manches. Les ctes d'agneau filet double proviennent d'agneau lev en Occitanie. Nous travaillons au quotidien avec des leveurs locaux slectionns pour leurs amours de leur travail et leurs volonts conserver