Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Finition:Kasumi forgée en acier Blue Steel

forgée en acier Blue Steel #2 pur et ornée d’un magnifique motif Suminagashi

les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leur propre nourriture (soit en mer

cette lame résistante à la rouille et aux taches offre une netteté exceptionnelle et un tranchant durable

qui se caractérise par une netteté exceptionnelle et une durabilité remarquable

large et légère

Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Finition:Kasumi forgée en acier Blue SteelLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.