Vej “210” 2015 Emilia Rosso Frizzante court élevage en fûts de

court élevage en fûts de châtaignier

Non filtré et sans soufre

harmonie (tannins veloutés)

La malvasia di Candia aromatica est macérée 90 jours avec les peaux pour obtenir une couleur dorée – la couleur du raisin bien mûr – et un jus complexe et aromatique

Vinifié avec une courte macération puis élevé en cuve

Vej “210” 2015 Emilia Rosso Frizzante court élevage en fûts deLa malvasia di Candia aromatica est longuement macre 210 jours avec les peaux pour obtenir une couleur dore la couleur du raisin bien mr et un jus complexe et aromatique, avec du corps et de la tonicit. Ce bianco antico offre une large palette aromatique (fleurs, agrumes, herbes sauvages, pices), avec de la chair, une matire aux tannins enrobs et un caractre nergique.