Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura Fuji Manche en Buffle et Ébène 210mm (Asamura) ふくべ鍛冶 son design simple

son design simple

elles offrent un équilibre harmonieux entre poids

avec une lame plate et rectangulaire

l’Aideba conserve ces mêmes caractéristiques robustes mais avec une lame plus fine et plus légère

elles offrent une surface étendue idéale pour affûter avec précision les lames longues

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura Fuji Manche en Buffle et Ébène 210mm (Asamura) ふくべ鍛冶 son design simpleLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.