L'oenologie le rouge & le blanc La référence inégalée pour comprendre
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Description
La référence inégalée pour comprendre la grande aventure des vignobles et du vin français
Rencontre avec le maître de la comédie noire d'Édimbourg et l'auteur du classique Trainspotting
À partir de 1986
Cet ouvrage est un album photo à la portée de tous les curieux de la Nature
La suite et fin de l’épopée sur le vin nature
L'oenologie le rouge & le blanc La référence inégalée pour comprendreAuteurs: COLETTE NAVARRE & PATRICE BELLY diteur: Tec et Doc Langue: Franais Date de publication: 10 2017 Nombre de pages: 433 Dimensions: 15. 5 x 24 cm Poids: 755g Format: Couverture souple ISBN: 9782743022747 Prsentation: L'objectif de ce manuel est d'aborder la science du vin sous ses multiples aspects: de la matire premire le raisin vendang et ses constituants chimiques jusqu' la diversit des vignobles, en passant par les vinifications, le travail
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