Formation Chocolate Art en Cake Design – En ligne OP1 2 jours intensifs + 2

2 jours intensifs + 2 jours de stage immersion

Effet velours chocolat : création de textures modernes et artistiques

cake pops et sablés personnalisés

Taille : 6-8 parts

Génoise cacao rouge délicatement moelleuse

Formation Chocolate Art en Cake Design – En ligne OP1 2 jours intensifs + 2Objectif : Matriser les techniques avances du chocolat appliques au cake design pour crer des gteaux lgants et artistiques, tout en perfectionnant vos comptences professionnelles. Programme : Montage dun gteau sur deux tages avec structure stable et finition professionnelle Ganache stable : prparation et application pour un lissage parfait Techniques de lissage la ganache pour des surfaces impeccables Temprage du chocolat : matriser la brillance et la