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Santoku AUS-10 Poli Manche en Buffle et Bois de Wengé 165mm Manche:Japonais un artisan de cinquièmegénération
Santoku AUS-10 Poli Manche en Buffle et Bois de Wengé 165mm Manche:Japonais un artisan de cinquièmegénération
$150.00
Description
un artisan de cinquièmegénération
Les couteaux Kiritsuke sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes
Grain: #3000
Après le début de la fabrication du Higonokami
un équilibre parfait et une grande précision
Santoku AUS-10 Poli Manche en Buffle et Bois de Wengé 165mm Manche:Japonais un artisan de cinquièmegénérationSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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