Bunka SG-2 Tsuchime Manche en Turquoise Bleu 170mm Materiau:SG-2 elle est résistante à l'humidité

elle est résistante à l'humidité et assure une manipulation facile lors de la découpe

manche en buffle et ébène

Ces baguettes Moribashi sont parfaites pour toute cuisine

Elles sont très populaires parmi les chefs professionnels japonais

et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons

Bunka SG-2 Tsuchime Manche en Turquoise Bleu 170mm Materiau:SG-2 elle est résistante à l'humiditéLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce