Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 180mm Finition:Kasumi Le nom « 肥後守 Higonokami

Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto

Sa fabrication en acier de haute qualité assure durabilité et tranchant

Elles sont très populaires parmi les chefs professionnels japonais

Les pierres à aiguiser japonaises (également appelées pierres à eau) - à la fois naturelles et synthétiques - sont réputées pour leurs qualités de travail rapide

c’est l’accessoire idéal pour votre Yanagiba

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 180mm Finition:Kasumi Le nom « 肥後守 HigonokamiLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.