Crème de cassis - Pierre-Marie Chermette prix-sur-demande ce domaine prestigieux allie tradition

ce domaine prestigieux allie tradition et innovation pour produire des vins d’exception

offrent un grain d'une finesse absolue

avec une texture noble

Le Lote n°10 est un Porto Reserva sélectionné pour son équilibre entre fruit et complexité

Nez délicat de fraise des bois

Crème de cassis - Pierre-Marie Chermette prix-sur-demande ce domaine prestigieux allie traditionLa crme de cassis de la Famille Chermette est produite partir de Cassis Noir de Bourgogne qui produit des baies de petite taille, trs concentres, dun got particulirement fort. Les cassis sont broys puis alcooliss avec de l'alcool neutre de betterave. La macration dure environ 2 mois. Les jus de cassis sont ensuite soutirs et mlangs avec du sucre sec aprs cette macration. La crme de cassis ainsi obtenue est mise au degr uniquement par ajout d'alcool