Koyanagi White Steel #2 Nashiji Manche Sumi Urushi 120mm eau Nous nous assurons que le

Nous nous assurons que le couteau et le fourreau correspondent avant l'expédition lorsqu'ils sont achetés ensemble

Recommandé pour les personnes novices avec les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers débutants

Idéal pour couper le chou Napa et le chou en lamelles

connu comme un acier au carbone de première qualité

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l’endommager

Koyanagi White Steel #2 Nashiji Manche Sumi Urushi 120mm eau Nous nous assurons que leEn japonais, le mot "Ko" signifie "petit" ou "court" en franais. Le Ko yanagi est donc une version rduite du Yanagiba, gnralement utilise pour lever les filets et trancher les petits poissons, notamment lAji (chinchard japonais). Cest un couteau trs pratique pour les cuisiniers domicile qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les petits poissons.