Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche en Bois de Rose 150mm 吉澤 la coupe rotative
$102.50
Description
la coupe rotative
Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale
Parfaitement équilibré
Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki
de conception simple
Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche en Bois de Rose 150mm 吉澤 la coupe rotativeUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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