Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm Materiau:Blue Steel #2 **Règles de sécurité pour les

**Règles de sécurité pour les couteaux**

Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)

La beauté de sa lame élégante et fine réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs en tant que symbole de statut

récupérés sur les plages de Tsushima

Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm Materiau:Blue Steel #2 **Règles de sécurité pour lesLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.