LSB2010 - Diable Belge styles-suggeres_california-common-ale Souche anglaise de fermentation haute

Souche anglaise de fermentation haute

Sweet Stout et bières acides

vous pouvez expérimenter et trouver l’équilibre idéal

Une souche de levure allemande relativement neutre

il est capable de croître sur les milieux de culture inhibant les levures Saccharomyces

LSB2010 - Diable Belge styles-suggeres_california-common-ale Souche anglaise de fermentation hauteLa Diable Belge se distingue par son taux d'attnuation lev, par sa trs bonne tolrance l'alcool et par son profil de fermentation complexe d'esters accompagns d'un soupon de phnols. Malgr une fermentation lente, elle donne une finale sche qui sera mise en valeur dans les styles belges haut degr d'alcool. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est St. Lucifer.