Cuisine autochtone Format:papier Sa carrière d'entraîneur le mène

Sa carrière d'entraîneur le mène vers de nouveaux sommets

Il est aussi l'un des nutritionnistes les plus présents sur les réseaux sociaux où il donne des conseils

s'ouvre aux arts et trouve l'amour… non sans faire face à de nouveaux écueils

cuire une fournée à la perfection

patates retrace l'histoire de la gastronomie québécoise à travers ses nombreux moments clés : l'héritage autochtone

Cuisine autochtone Format:papier Sa carrière d'entraîneur le mèneEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit