Yanagiba AUS-10 Poli Manche en Ébène 270mm Water Longueur maximale de la lame
$160.00
Description
Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm (avec fourreau en bois)
Le Gyuto SLD Nashiji Washi est un couteau de cuisine japonais polyvalent de 240mm
Le couteau Nakiri SLD Nashiji Washi est un ustensile de cuisine d'une longueur de 165mm
Grain : #12000
et un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba
Yanagiba AUS-10 Poli Manche en Ébène 270mm Water Longueur maximale de la lameLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longues coupes ininterrompues, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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