Rôti de Porc Ibérique Poids:1 x 1kg La côte de bœuf Simmental

La côte de bœuf Simmental est l’expression brute d’un terroir de montagne

Astuce du boucher : Pour réussir la cuisson de votre morceau

Un incontournable pour transformer vos barbecues

Coupez les morceaux en cubes réguliers et plongez-les quelques secondes dans l’huile ou le bouillon bien chaud selon votre préférence

de saveurs généreuses et dotée d'une tendreté savoureuse

Rôti de Porc Ibérique Poids:1 x 1kg La côte de bœuf SimmentalLe rti de porc Ibrique, comme tous nos autres rtis est bard et ficel directement par nos bouchers. Il est garni avec des tranches d'emmental et de chorizo. Cette prparation apporte ce dernier un got et une texture tonnante et subtilement pice. Ce rti est obtenu partir de filet de porc, provenant de porc du Sud Ouest. Nous travaillons avec les leveurs locaux de l'A. P. O (Alliance Porci d'Oc), partenaire de l'atelier de dcoupe Roussaly Lacaune dans le