Daube de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750g Vous obtiendrez une viande parfaitement

Vous obtiendrez une viande parfaitement parfumée et juteuse

et au gras blanc immaculé qui fond délicatement à la cuisson

c'est un concurrent direct du bœuf de Kobe

puis finissez la cuisson à feu moyen

minérale et vitaminée

Daube de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750g Vous obtiendrez une viande parfaitementLa daube de porc noir de Bigorre est lexpression la plus chaleureuse du terroir du Sud Ouest. Cette recette traditionnelle met lhonneur une viande rare et prcieuse, celle du porc noir de Bigorre, lev en libert dans les contreforts des Pyrnes, nourri naturellement, et reconnu pour sa texture fondante et son gras parfum. Dcoupe en morceaux choisis, la viande est longuement mijote dans une sauce au vin, accompagne daromates, doignons doux, de carottes