Fromage à Raclette: Alpage de La Pierre - Brebis Taille:Quart de Meule Le parfum de noix est

Le parfum de noix est donc bien présent

c’est en 1977 que Thérèse-Marie Couvreur

celle qui permet de mettre en adéquation sol

un gage de reconnaissance pour son fromage à raclette d'Anniviers du Valais AOP

vous retrouverez un article écrit lors de ma visite à Gouda:

Fromage à Raclette: Alpage de La Pierre - Brebis Taille:Quart de Meule Le parfum de noix estLa meilleure raclette de brebis du Valais ! Perch 1690 mtres d'altitude, juste sous le col de Cou, au dessus de Champry, l'alpage de la Pierre est gr par Julien Vieux. Il y a deux ans, Julien a fait le choix audacieux d'abandonner la raclette de vache pour se consacrer une raclette de brebis unique en son genre. Le rsultat ? Un fromage onctueux, crmeux et d'une finesse incomparable. Une halte incontournable pour tous les amateurs de fromages de brebis