Petty Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Ébène 140mm Finition:Polie dont le design traditionnel japonais

dont le design traditionnel japonais sophistiqué est salué dans le monde entier

et un tranchant légèrement incurvé

qui n'est fabriqué que dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki

) est fabriqué en ajoutant du chrome et du tungstène au Shirogami No

ce qui la rend idéale pour tous types de découpes et tranchages détaillés

Petty Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Ébène 140mm Finition:Polie dont le design traditionnel japonaisUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.