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Cassoulet de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750g une pièce tendre et au

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une pièce tendre et au goût sans pareil

puis terminez la cuisson à feu doux ou au four

Le résultat : une chair confite

La fromagerie Xavier

Nos jarrets sont découpés en tranches épaisses

Cassoulet de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750g une pièce tendre et auCe cassoulet de porc noir de Bigorre est bien plus quun simple plat mijot. Cest une immersion dans le Sud Ouest, une recette artisanale qui rend hommage lun des trsors gastronomiques franais les plus emblmatiques. Ici, le choix du porc noir de Bigorre, race ancienne leve en libert, fait toute la diffrence. Sa viande persille, juteuse et pleine de got, apporte une profondeur aromatique unique. Associe des haricots fondants, cuisins lentement avec des

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