Kiritsuke SKD11 Nashiji Manche en Ébène 240mm Finition:Nashiji le rasage et la confection

le rasage et la confection de garnitures

Les couteaux en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter l’oxydation de surface

À l'instar du Kiritsuke

Découvrez le compagnon de découpe idéal avec le couteau Bunka Silver Steel #3 Damas au nickel

La pointe permet des coupes ciblées faciles et aide à trancher la viande et le poisson

Kiritsuke SKD11 Nashiji Manche en Ébène 240mm Finition:Nashiji le rasage et la confectionLes couteaux Kiritsuke sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupe en biais. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre ont un tranchant plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement. L'utilisateur doit possder une certaine