Kiritsuke Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène
 210mm feu le rasage et la confection

le rasage et la confection de garnitures

Lors de travaux de précision

il est doté d’une goupille de fixation qui assure un rangement sécurisé tout en permettant un accès rapide à la lame

Coupez toujours loin de vous

Remarques :

Kiritsuke Blue Steel #2 Damas Manche en Buffle et Ébène
 210mm feu le rasage et la confectionLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de